?源頭工廠丸子調理品斬拌機 蒜蓉腸80型斬拌機 全自動肉腸成套設備

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一、斬拌機產(chǎn)品描述
1、本機工作效率高，衛(wèi)生，結構合理，操作簡單，實用范圍廣?？蓪θ忸?，果菜蔬，海產(chǎn)品及調味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期
2、刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、無死角、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

二、斬拌機簡介：
1.選用優(yōu)質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3600轉/秒間任意調整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2.整機主體采用優(yōu)質不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。
3.溫度、時間、轉數(shù)可顯示并設定。可控制斬拌時間。
4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。
5.關鍵部件采用進口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
6.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
7.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
8.配有出料器，出料方便，干凈
9.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

配置：
整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

齊昌機械各種炒鍋專業(yè)定制研發(fā)技術十幾年，不論您需要餐飲設備，中央廚房設備，大中小型工廠，小作坊都有適合您的一款。

諸城市齊昌機械主要從事食品機械的研發(fā)和定制，公司主要生產(chǎn)夾層鍋煮鍋系列，炒鍋系列，軟包裝類低溫巴氏殺菌流水線，肉類加工設備（滾揉機、斬拌機、切丁機、絞肉機等）果蔬加工成套設備，清洗風干瀝水設備，提升機，蒸煮風冷線，上料機，食品輸送帶，料車，小炸筐，電煮鍋，貨架，瀝油車等附屬產(chǎn)品。

1、夾層鍋：電加熱、蒸汽加熱、燃氣液化氣加熱，
2、行星攪拌炒鍋：電加熱全自動、蒸汽全自動攪拌、燃氣液化氣加熱全自動攪拌，
3、低溫巴氏殺菌流水線：醬菜、小榨菜、蔬菜、低溫肉制品、奶制品等，
4、清洗風干瀝水線：蔬菜、水果的清洗去農(nóng)殘，商超的凈菜加工等，
5、肉類加工設備：肉類的切割，腌制入味（滾揉機、斬拌機、切丁機、絞肉機等）
6、高溫殺菌鍋：延長食品保質期（肉類、魚類、蛋制品、高蛋白食品等）

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