沸點1390℃。工業(yè)品含有少量的和，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量40.01在水處理中可作為堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油，不溶于、。在高溫下對碳鈉也有腐蝕作用。與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng)，與酸類起中和作用而生成鹽和水。，化學(xué)式為NaOH，俗稱、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和(變質(zhì))。