

河南富恒重工機械有限公司
主營產(chǎn)品: 液壓工程機械
商用炒料機商家報價-富恒-智能炒料機加熱速度快
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炒料機
電加熱炒鍋是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品,一機多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時,出品率高等優(yōu)勢性能,是目前的炒貨設備。
電加熱炒鍋性能特點:
對帶殼的油料如棉籽、花生等進行剝殼,可提高榨油機對油料的處理量和出油率。
電加熱炒鍋操作方:
1、芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長條形狀。炒料機
2、菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3、花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長條狀,出油順暢。
4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍餅厚1.5-2mm,第二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降. 炒料機
5、向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。
6、大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度。
電動炒貨機適合所有炒貨 ,營養(yǎng)辦好原料加工,中材原料加工,調(diào)味品與香料加工,炒咖啡豆,炒傈子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開心果等各種干果類食品。
用電動炒貨機炒制傈子的技術(shù)與配方:
1、自制糖稀配方惟我獨有的自制糖稀配方,優(yōu)點:用自制糖稀炒制傈子表皮不粘污點,顏色好,遠距離飄香。
2、選砂子與炒制砂子選擇砂子的炒制砂子的環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)是炒制傈子的成敗關(guān)鍵。
3、火候控制的方法。炒料機
燃氣炒貨機五大使用注意事項
1、作業(yè)場所需要保持室內(nèi)通風,可加裝排氣扇等排氣設施,及時排除燃氣燃燒時產(chǎn)生的廢氣。
2、作業(yè)場所內(nèi)禁止堆放品和其它固體液體燃料,建議用戶不要同時使用兩種氣源。
3、用戶經(jīng)常檢查室內(nèi)燃氣設施是否完好,將肥皂液涂抹于燃氣管道系統(tǒng)各連接處檢查是否漏氣,嚴禁使用明火試漏。
4、使用燃氣過程中應有專人監(jiān)護,以防意外事故發(fā)生,用氣完畢切斷主氣管氣源。
5、工作完畢,切斷氣源,滾筒溫度降至100度以下時停機,以防設備變形。炒料機
