青州市和興食品有限公司主營：柿餅，山楂餅，干芋

柿子的品種主要有升底尖柿，大辣椒、小辣椒等。隨著柿餅的名氣越來越大，當(dāng)?shù)丶庸な溜灥娜藬?shù)也越來越多，這對于柿子的需求也就越大，明顯的，今年柿子的預(yù)定價(jià)就說明了本地柿子的緊俏。

對于外地產(chǎn)的柿子，品種肯定是很多的，其他的因素先不說，加工柿餅的柿子首先是要削皮，因此，是否能順利削皮這是加工柿餅的必要條件。其二柿餅是要吊掛晾曬的，因此在采摘時(shí)需要留樹枝，再由人工剪截成代“丁”字型，以便吊掛。

柿餅不適合什么人吃

很多水果一般人都能夠食用，但柿餅不同于普通的水果。由于柿餅本身所含的物質(zhì)，因此在食用的時(shí)候有許多注意的地方。在食用柿餅時(shí)，要注意自己的身體狀態(tài)適不適合食用柿餅。柿餅不適合以下幾種人食用：

1、病患者：因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。

2、脾胃不佳者：柿餅需要較強(qiáng)的消化能力，不過消化力不好，或者是患有腸胃疾病的人則不能食用柿子，否則會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。

根據(jù)白霜選擇

在購買柿餅的時(shí)候，一定要首先看看柿餅上的白霜，柿餅上的白霜是自然形成的，看著像是一層白面，但是根本不會(huì)輕易的被抖落下來，更不會(huì)吹口氣就吹走了，有很多無良商家，會(huì)把一些滑石粉和面粉撒在劣質(zhì)柿餅上，這樣的白霜很輕易就掉了。所以在購買柿餅的時(shí)候，一定要先看一看柿餅上的白霜，一旦很輕易抖落掉，千萬不要購買。