新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部主營：變蛋機器，皮蛋機器，松花蛋機器，

變蛋機器，松花蛋機器，皮蛋機器。新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部，是一家專業(yè)生產(chǎn)變蛋機的廠家，變蛋又稱松花蛋、皮蛋，是我國傳統(tǒng)的風味蛋制品。本發(fā)明的目地在于解決現(xiàn)有變蛋生產(chǎn)、全靠手工操作的現(xiàn)狀，提供一種變蛋機械化生產(chǎn)成套設備。使變蛋生產(chǎn)兩大關鍵工藝，掛漿、包覆料自動連續(xù)完成。

以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，追求客戶價值與企業(yè)價值的雙贏，是我們賴以生存和發(fā)展的前提。我們將以“求精、求實、奉獻顧客滿意的產(chǎn)品”的質(zhì)量方針為載體，苦練內(nèi)功，提高質(zhì)量......新鄉(xiāng)皮蛋機械廠研制生產(chǎn)的多種型號的自動松花蛋機是在人工包裹泥漿基礎上，采用機械傳動方式，完全替代手工操作，一臺機器可代替5個人的工作 量。該機設計合理先進，注重每個生產(chǎn)細微環(huán)節(jié)，完全符合人工包裹要求。機器一人即可操作，根據(jù)需要自動調(diào)整包泥的厚薄，自動包裹稻糠、草粉或鋸末。根據(jù)熟 練程度，每小時產(chǎn)量5千—8千枚。只使用一臺0.75千瓦電機，照明電、動力電都能工作，省電，通電即可使用。生產(chǎn)速度快，無廢品，成本超低，雞蛋、鴨 蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋均可加工生產(chǎn)。

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動變蛋機、自動松花蛋機、自動皮蛋機、烤鴨蛋等設備。

包好的蛋放在稻殼上來回滾動，粘滿稻殼后放入另外的缸中。

缸裝滿后用黃泥加與水搗和的泥料密封。

皮蛋的保質(zhì)期

很多人都喜歡皮蛋，要知道打開后的皮蛋，一定要在1至2小時內(nèi)吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃，否則易沙門氏。

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變蛋的做法是相對比較簡單的。我們先準備新鮮的鴨蛋或者鵪鶉蛋。記住檢查蛋殼是否完好有無泄漏。

這里新手的話需要購買皮蛋粉，記住買那種無鉛的皮蛋粉，更加健康。如果不用自己配對的話需要根據(jù)用量掌握材料比例。