【公司簡介】

河南食悟練生物科技有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，與一體的化工公司。

【產(chǎn)品簡介】

中文名：三氯蔗糖

中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖

英文名稱：Sucralose

CAS號：有

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

化學名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖

包裝規(guī)格：1kg/袋，10kg/箱

三氯蔗糖極易溶于水、乙醇和jia醇，以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑。

三氯蔗糖已應用于飲料、食品、等行業(yè) 。

產(chǎn)品用途

耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它幾乎無影響，適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、pH適應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水，溶解時不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。

具有好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿，耐高溫，貨架期長。從酸性到中性都能使食品的甜味，對酸味和咸味有淡化效果； 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果。

我國《食品添加劑衛(wèi)生標準》(GB2760-2014)規(guī)定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，使用量為0.25g/kg；用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中，使用量為0.3g/kg；用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，使用量為0.4g/kg；用于果醬類、果凍類食品中，使用量為0.45g/kg；用于發(fā)酵酒中，使用量為0.65g/kg；用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，使用量為1g/kg；用于蛋黃醬、沙拉醬中，使用量為1.25g/kg；用于、蜜餞、糖果中，使用量為1.5g/kg。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。