立式粽子鍋 肉制品農(nóng)產(chǎn)品高溫高壓蒸煮鍋 電加熱粽子鍋  

立式粽子蒸煮鍋的常規(guī)型號有1000*1800和1200*1800兩種。有些客戶會有疑問，可以有再小一些或者是再大一些的粽子鍋嗎？粽子鍋是可以根據(jù)客戶的需求來加工定制的，若咱們的產(chǎn)量小或者是受使用場地的限制，不能夠使用這些型號，您可以告訴我們您的產(chǎn)量，我們會為您推薦一款合適的型號的粽子鍋。

高壓蒸煮鍋

1.在鍋底部設(shè)有蒸汽擴散盤管，補水、進水、排污，液位等接口，利用蒸汽擴散管與水混合加熱鍋內(nèi)的產(chǎn)品。

2.鍋體立式使用出料可用行車，蒸煮結(jié)束開蓋出料時鍋內(nèi)水可不需要排出（多次利用后，可通過底部排水閥排出），介質(zhì)可連續(xù)使用，降低了成本，節(jié)約了能源。

3.鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。

4.鍋門結(jié)構(gòu)過去法蘭螺栓連接固定式改為氣動快開式。并增加點對點感應(yīng)限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過程中某個環(huán)節(jié)操作不到位時，不能進入下一個操作控制（即使操作控制按鍵也無效）。

5.鍋門充氣密封采用連鎖，封頭法蘭旋轉(zhuǎn)、氣動執(zhí)行器傳動。在鍋上安裝液位計便于及時觀察鍋內(nèi)蒸煮水量情況。

6.多臺蒸煮鍋共用一套（空壓機+儲氣罐）的補氣裝置，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本、維修方便、簡單。

7.本產(chǎn)品可對粽子類、肉類、鹵蛋及豆類產(chǎn)品的蒸煮；蒸煮過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控制，提高生產(chǎn)效率。

二 . 鍋體結(jié)構(gòu)

1.蒸煮鍋主體由筒體、腿子、鍋蓋封頭、鍋體封頭、鍋蓋法蘭、保溫層、蒸汽進出口、排污口等組成。為便于操作，安裝時需先把鍋固定然后安裝組建操作平臺。

 2. 鍋蓋部分主要由拐臂裝置、限位裝置、手動連鎖、齒條、壓力表、閥門、開蓋油缸裝置、光電限位開關(guān)等組成

 3.鍋體上部安裝有鍋門充氣口、視鏡、連鎖排氣口。

 4.此設(shè)備設(shè)計壓力為0.35Mpa 工作壓力為0.25Mpa 設(shè)計溫度為145℃

 三.粽子蒸煮工藝過程。

 開蓋注水：首先按動開蓋按鈕開啟鍋門，打開進水閥門注水至所需液位，按動合蓋按鈕關(guān)閉鍋門。

 開啟蒸汽閥門、鍋蓋排氣閥門，升溫至95—100℃開啟鍋門。

 1. 開蓋后，用行車從小貨車吊起裝貨，每鍋裝四筐（可根據(jù)客戶自定）。裝好后關(guān)閉鍋門。

 2. 裝貨、關(guān)閉鍋門操作、粽子蒸煮過程；關(guān)閉鍋門后，按一關(guān)閉鍋門按紐、啟動執(zhí)行器啟動自動關(guān)閉鍋門；轉(zhuǎn)動連鎖手柄、打開充氣三通閥密封鍋門，檢查各閥門控制是否到位，壓力表、閥顯示動作正常。開啟蒸汽閥門，適時操作排氣、補水、溢流等閥門。鍋內(nèi)壓力上升，溫度到達設(shè)定溫度時。悶煮相對應(yīng)的時間，關(guān)閉蒸汽；蒸煮結(jié)束。

 3.開蓋出貨。

 首先打開上排氣閥把鍋內(nèi)壓力排掉，轉(zhuǎn)動連鎖手柄、關(guān)閉充氣三通閥排掉充氣墊子及鍋內(nèi)余氣。用手柄齒輪插進與齒條連接的固定軸上，轉(zhuǎn)動手柄使鍋蓋旋轉(zhuǎn)至開啟位置，操作開啟按鍵，油缸拉動鍋蓋快速開啟，定位后用鉤子鉤出筐上鋼絲繩，掛在電動葫蘆上緩慢升起，稍停片刻把筐內(nèi)水淌干凈，吊到筐子車上。然后卸車分流。

風干機