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育肥前準(zhǔn)備

    ①從外地選購的犢牛，育肥前應(yīng)有7～10天的恢復(fù)適應(yīng)期。育肥牛進(jìn)場前應(yīng)對牛舍及場地清掃，進(jìn)場后先喂點(diǎn)干草，再及時(shí)飲用新鮮的井水或溫水，口飲2～3次，切忌暴飲。按每頭牛在水中加0.1千克人工鹽或摻些麩皮效果較好?；謴?fù)適應(yīng)后，可對后備牛進(jìn)行驅(qū)蟲、、防疫。
    ②去勢。用于生產(chǎn)紅肉的后備牛去勢時(shí)間以10～12月齡為宜，用于生產(chǎn)雪花牛肉的后備牛去勢時(shí)間以4-6月齡為宣。應(yīng)選擇無風(fēng)、晴朗的天氣，采取切開去勢法去勢。前后碘酊，術(shù)后補(bǔ)加一針。
    ⑧稱重、分群。按性別、品種、月齡、體重等情況進(jìn)行合理分群，佩戴統(tǒng)一編號(hào)的耳標(biāo)，做好個(gè)體記錄。

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育肥牛飼料原料
    肉牛飼料分為兩大類，即精飼料和粗飼料。精飼料主要由禾本利和豆科等作物的籽實(shí)及其加工副產(chǎn)品為豐要原料配制而成，常用的有玉米、大麥、大豆餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）、小麥麩皮、米糠等。精飼料不宜粉碎過細(xì)，粒度應(yīng)不小于“大米?！贝笮?，牛易消化且愛采食。粗飼料可岡地制宜，就近取材。曬制的干草，收割的農(nóng)作物秸稈如玉米秸、麥秸和稻草，青綠多汁飼料如象草、甘薯藤、青玉米以及青貯料和糟渣類等，都可以飼喂肉牛。