本套課程適合對脆皮烤肉感興趣，有想開脆皮烤肉店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。脆皮烤肉，選數(shù)種草藥及各種調(diào)料，經(jīng)科學方法調(diào)制而成，口味特別，醇濃綿厚，回味無窮。脆皮烤肉投資小，價格親民，利潤高，適合初步創(chuàng)業(yè)者。寧波鄞州脆皮烤肉技術(shù)培訓，食為先小吃實訓，浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓點，教技術(shù)配方。

脆皮燒肉是經(jīng)典的重慶燒臘之一，脆皮燒肉以其肉松化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕.一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，會感到瘦肉的甘香。脆皮燒肉又稱白切燒肉，是近十年來五香燒肉的改良創(chuàng)新品種，口感以其甘香酥脆而著稱。

脆皮燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究，肉要選行內(nèi)人所稱的挑骨花肉，燒烤工序要經(jīng)過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復步驟才可完成。

脆皮烤肉簡約大方，時尚美觀，小清新的裝修風格使食客過目不忘。容易成為吸引人眼球的焦點。脆皮烤肉的口味種類也很繁多，在眾口難調(diào)的市場上，很好地滿足了不同消費者的各種飲食要求。寧波鄞州脆皮烤肉技術(shù)培訓，食為先小吃實訓，教技術(shù)配方。脆皮烤肉培訓內(nèi)容：腌制料配比、料油制作、撒料制作、成品烤制。