自動(dòng)翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋：全自動(dòng)出料鹵煮鍋不同的產(chǎn)品所用的設(shè)備配置是不一樣的，有些產(chǎn)品是需要傾倒出來(lái)的，所以我們就選擇可傾的夾層鍋，有些不需要傾倒的就會(huì)選擇立式的，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋下面有出料口，可以將湯汁從下面出料口流出來(lái)。但還有的像是鴨頭鴨脖是需要把湯汁留在里面的，這種的多數(shù)會(huì)選擇帶翻轉(zhuǎn)筐子的夾層鍋，這樣湯汁可以留在鍋里面循環(huán)使用，可以更加的入味也能夠節(jié)約能源。

自動(dòng)翻筐夾層鍋電加熱鹵煮肉類(lèi)設(shè)備 蔬菜薯片藕片漂燙鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。