沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

檸檬酸的生產(chǎn)方式比較靈活，水果提取、化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等都可有效生產(chǎn)，但微生物發(fā)酵是經(jīng)濟(jì)、安全的方式。在選擇上也比較寬泛，黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉、解脂假絲酵母等眾多菌都可采用，且對原料沒有特殊依賴性，只要能通過微生物代謝產(chǎn)生檸檬酸即可，故檸檬酸的價格非常低廉，這也是其廣泛應(yīng)用的重要基礎(chǔ)。

檸檬酸很容易綁定礦物質(zhì)和金屬，這也叫做螯合作用。與檸檬酸一起服用特定礦物質(zhì)有一定好處，因為身體更容易消化吸收螯合礦物質(zhì)。例如，一些鈣補充劑就是檸檬酸鈣形式，可以更好的被人體吸收。檸檬酸綁定其他礦物質(zhì)的能力有助于軟化水。肥皂和去污劑在包含檸檬酸的情況下也更為有效。它能夠加強(qiáng)洗發(fā)水效果，因為檸檬酸有清除水中多余礦物質(zhì)的傾向。

檸檬酸具有令人愉悅的酸味，入口爽快，無后酸味，安全無毒，被廣泛用作食品和飲料的酸味劑；能與二價或三價的陽離子形成絡(luò)合物，被用作金屬加工的鰲合劑和洗凈劑（起軟化水作用的洗凈力補充劑）；還能衍生形成許多衍生物，可用作有機(jī)化學(xué)工業(yè)的原料。因此被廣泛用于食品飲料、化工、清洗與化裝品、有機(jī)材料等領(lǐng)域，是目前世界需求量大的一種有機(jī)酸，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。