廣州華琪35年專注風(fēng)味研究，已成為國(guó)內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的，我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢(shì)：提鮮，去腥增香，無(wú)堿嫩化，耐高低溫調(diào)香，增強(qiáng)厚味，風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
廣州華琪牛肉粉的牛肉 香氣（偏向紅燒牛肉）濃郁，留香持久。在制作牛肉干的實(shí)驗(yàn)（添加0.5%）中發(fā)現(xiàn)，留樣兩個(gè)月的樣品仍然有濃郁的牛肉香氣。

廣州華琪牛肉粉在牛肉干、牛肉丸、肉松、魚仔、鴨脖子、腌料、麻辣食品、醬菜等食品中，建議添加：0.2%—0.5%，使得產(chǎn)品底味厚實(shí)飽滿、肉香飽滿。

廣州華琪在牛肉干中的應(yīng)用：在牛肉干的炒制后期，加入0.5%的牛粉，使用效果：1、牛肉干的風(fēng)味得到很大的提升；2、增加了牛肉干的汁感，豐富了牛肉干的風(fēng)味；3、提升了產(chǎn)品的檔次。

廣州華琪牛肉粉湯汁鮮香厚實(shí)，用0.2%的水溶液即呈現(xiàn)厚實(shí)的牛肉汁風(fēng)味。是一款的濃縮牛肉粉。
廣州華琪牛肉粉在魚仔后期拌料調(diào)味時(shí)添加0.3%—0.5%，做出的魚仔汁感飽滿、回味鮮甜、唇齒留香，豐富了魚仔的風(fēng)味，提升了魚仔產(chǎn)品的檔次。歡迎聯(lián)系咨詢、取樣試用。