復(fù)配方便米面制品水分保持劑 自熟米線方便粉干米線速凍水餃餛飩增筋耐煮劑 天潤

★產(chǎn)品名稱：復(fù)配方便米面制品水分保持劑

型號：JLY-C  本品完全按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的方便米面制品、冷凍米面制品既不會超標(biāo)也不會超量。

★配料表：焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉。

★應(yīng)用范圍：方便米面制品、冷凍米面制品。 

★功能作用：采用本品制作的方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉(部分地區(qū)把米線叫做米粉，本“方便米粉”是指方便米線)、方便涼皮（免洗面筋法） 、速凍水餃、速凍水晶餛飩、自熟米面條等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道、耐煮不斷條、防止脫水老化變硬、提高出品率。 

★最大使用限量：8g/kg（以干米面計算）。方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉、方便涼皮（免洗面筋法）、速凍水餃、速凍水晶餛飩等參考用量：3-5g/kg（以干米面計算） ；自熟米面條參考用量：5-8g/kg（以干米面計算）。。 

★使用方法：

1.將本品與米粉或淀粉干拌均勻使用。

2.將本品用溫?zé)崴芙夂蟾咚贁嚢杓尤朊诐{中。 

★溫馨提示：

1.本品不適用于直接采用米粒加工米線的工藝！也不適用于餌絲！

2.采用本品加工的鮮方便米線不能長時間浸泡或燉煮，只能短時間燙煮。

3.按照GB2760規(guī)定：方便米線屬于方便米面制品，不允許添加任何所謂“增白劑、防腐劑、增亮劑”。

4.方便濕米線保鮮必須涼透后密封包裝，最好采用真空包裝、同時低溫10-15℃冷藏等措施。5.方便涼皮、釀皮等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%復(fù)配防腐劑7。