品牌 天潤
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
產(chǎn)品用途 著色劑
有效物質(zhì)含量 99%
別名 辣椒精
產(chǎn)地 重慶
英文名 capsicum oleoresin
產(chǎn)品名稱 辣椒油樹脂
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
儲存條件 陰涼干燥處
型號 食用
保質(zhì)期 兩年
是否進(jìn)口 否
包裝 桶/袋
商品介紹
一、簡介
【生產(chǎn)工藝】 用超臨界辣椒精油輔以乳化劑調(diào)配而成
【主要成分】 辣椒素、辣椒紅素、辣椒玉紅素等
【產(chǎn)品性狀】 深紅色油狀液體,具有辣椒獨特的香味和辣味
二、性狀
辣椒精為粘稠狀橙紅色液體,味覺,性能穩(wěn)定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調(diào)味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
三、用途
辣椒精有兩種:一種是油性辣椒精,一種是水性辣椒精。
辣椒精應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。辣椒精亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調(diào)味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。
辣椒素含量低的辣椒精主要用作調(diào)味劑;而辣素含量高的辣椒堿則用于國防與環(huán)保工業(yè)中。
1.辣椒富含維C。
2.辣椒含有較多物質(zhì)。
聯(lián)系方式