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復(fù)配乳化膨松劑-油條。烙烤餅。麻花漢堡。包子等膨松劑-天潤
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重慶天潤生物制品有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
董先生
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
重慶市沙坪壩區(qū)
復(fù)配乳化膨松劑 油條.烙烤餅.麻花漢堡.包子等膨松劑 天潤
★產(chǎn)品名稱:復(fù)配乳化膨松劑
型號:PDY-A 本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的發(fā)酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品既不會超標(biāo)也不會超量。
★配料表:單雙甘油脂肪酸酯、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、黃原膠、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、酒石酸氫鉀、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:發(fā)酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品。
★功能作用:采用本品加工制作的油條、麻花、漢堡、烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅等油炸面制品、焙烤食品膨松個大飽滿、外酥里軟,涼了不發(fā)硬;采用本品加工制作的包子、饅頭、花卷、白吉饃、口福餅等發(fā)酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬。本品不含明礬、不含鋁,安全合法更健康!注:做筷子挑油條用復(fù)配增稠膨松劑。
★最大使用限量:50g/kg(以米面計算)。油條、油炸餅等參考用量:30-40g/kg(以面粉計算)。烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅、麻花等參考用量:10-20g/kg(以面粉計算)。蒸面筋參考用量:20-50g/kg(以面筋粉計算)。
★使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。
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