品牌 天潤
分子量 897.88
熔點 303℃
保質(zhì)期 兩年
產(chǎn)品名稱 天然赤蘚紅色素
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
英文名 Erythrosine
別名 櫻桃紅
型號 食用
產(chǎn)品用途 著色劑
分子式 C20H6I4Na2O5·H2O
CAS 15905-32-5
包裝 桶/袋
商品介紹
?一、赤蘚紅色素簡介:
中文名:食用赤色3號色素
外文名: Erythrosin B sodium salt
別 稱: 赤蘚紅B鈉鹽
CAS號: 568-63-8
分子式: C20H6I4Na2O5
分子量: 879.86
二、產(chǎn)品性狀
赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|(zhì)、無臭,易溶于水,水溶液為紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。
三、產(chǎn)品用途
赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-86)規(guī)定,赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強。
四、使用限量:
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:
用于調(diào)味醬時較大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅使用量0.05g/kg; 用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),用量0.10g/kg。
聯(lián)系方式