過氧化氫酶 食用級價格 泰多源牌源頭廠家
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過氧化氫酶-食用級價格-泰多源牌源頭廠家

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中文名 過氧化氫酶
分類 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
主要用途 食品用，農(nóng)用，工業(yè)用
可售賣地 全國
含量 99%
酶活力 10萬不等
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
包裝規(guī)格 桶/袋
品牌 泰多源
商品介紹

一、簡介


過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于xi胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標(biāo)志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除qu用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防zhi食物被氧化。


二、性狀


1、 酶活力定義：在PH7.0，25下，每分鐘降解1umolH2O2為一個酶活力單位（U）。


2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。


3、 酶活力:50000U/g。


三、用途


1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。

2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。

3、清除乳制品設(shè)備殘留的過氧化氫。

4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。


聯(lián)系方式
公司名稱 湖北泰多源生物工程有限公司
手機(jī) 祺祷祶祶祲祴祵祵祷祶祺
地址 湖北省襄陽市