白茶苗孕育條件：干茶氨基酸含量一般在7％以上，抗逆性較強(qiáng)，適于茶樹栽培應(yīng)用和園林綠化；2014—2018 年連續(xù)5年采摘春茶一芽二葉制成干樣，測定茶多酚、氨基酸和水浸出物的含量。結(jié)果表明：新安4號茶樣品的水浸出物含量在40.55%～42.77%之間，平均值為41.86%；游離氨基酸含量在7.04%～10.54%之間，平均值為8.01%；茶多酚含量在10.07%～14.45%之間，平均值為13.29%；酚氨比平均為1.66。因此，該品種制成半烘炒綠茶品質(zhì)佳，耐泡性好，滋味鮮濃，苦澀味輕，口感鮮爽。

白茶苗自然條件：選擇土壤肥沃、土層深厚的茶園地塊，深挖種植溝。在茶園地塊選擇上，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和土壤結(jié)構(gòu)，選擇腐殖質(zhì)含量較高的偏酸性土壤，酸堿度PH值在4.5~6.0之間最為適宜。茶園土層深度至少要超過80厘米以上，一米左右為好。種植溝的開挖深度至少要超過50-60厘米，溝寬可根據(jù)栽種要求，選擇在50厘米左右。挖溝時(shí)將底層土壤翻到上面，將表層土壤填至溝底。芽的持嫩性有明顯改善。

茶苗發(fā)芽條件：茶葉發(fā)芽時(shí)，如果天氣突然熱起來，嫩芽抽得很快，沒來得及采摘就老了，茶農(nóng)就會損失；芽的持嫩性長可避免這個(gè)遺憾。一般來說，新茶要比陳茶好。但是少數(shù)的茶葉經(jīng)過合適的貯藏，會別具一番風(fēng)味。因此在買茶的時(shí)候，有些茶應(yīng)該買新茶，有些買陳茶會更好。

如何分辨白茶的新茶和陳茶。分辨新茶與陳茶，可以從三個(gè)方面入手：1、根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。一般來說，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，則是新茶。否則為陳茶。2、從香氣分辨新茶與陳茶。新茶茶香清香馥郁，隨著時(shí)間的延長，陳茶的香氣會變得低悶混濁。3、從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類，但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

白茶茶苗特點(diǎn)：一般在3月上中旬萌發(fā)，育芽力強(qiáng)，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均較強(qiáng)，尤抗疽病，產(chǎn)量高。制綠茶品質(zhì)優(yōu)，適制龍井、烘青等名優(yōu)綠茶，,茶樹常呈叢生灌木狀。溫度對茶樹的影響，主要表現(xiàn)空氣溫度和土壤溫度兩個(gè)方面。茶苗優(yōu)勢：氨基酸含量更高。這樣的茶葉湯汁更鮮爽，喝起來味道更醇和，澀味則會減少。

茶苗扦插繁殖能力強(qiáng)，成活率高，抗寒、抗旱、抗病蟲能力強(qiáng)，適宜大葉種地區(qū)栽種，栽培方法同大葉種。茶苗生長勢旺盛，抗逆性強(qiáng)，耐旱亦耐寒，雖在零下3—4℃或更低亦不受凍。繁殖力強(qiáng)，壓條、扦插發(fā)根容易，成活率高達(dá)95%以上。產(chǎn)量比當(dāng)?shù)夭瞬韪?。制成紅茶、綠茶、白茶品質(zhì)均佳。采制銀針以芽潔白肥壯、茸毛多為特點(diǎn)。茶苗原產(chǎn)于中國，后來鑒真東渡，將茶葉傳播至各地。種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。