柿子樹(shù)為喜光樹(shù)種，在峽谷和深溝中栽植，樹(shù)體雖然高大，但樹(shù)冠擴(kuò)張范圍很小，枝條細(xì)弱，花芽不易形成且結(jié)實(shí)率低。在背風(fēng)向陽(yáng)處栽植的柿樹(shù)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠圓滿均衡，果實(shí)品質(zhì)好且產(chǎn)量高。同一株樹(shù)，向陽(yáng)面枝條果多，色艷，內(nèi)膛枝果少，色淡。特別是花期若光照不足，落花落果嚴(yán)重，且果皮厚而粗，含糖量少，水分多，著色差，成熟晚，但較耐貯藏。若光照充足，枝條發(fā)育充實(shí)，發(fā)枝力強(qiáng)，有機(jī)養(yǎng)分易積累，易形成花，花多且坐果率高，果實(shí)皮薄肉嫩，著色好，味甘甜，水分少，品質(zhì)佳。

柿子苗定植時(shí)間：柿樹(shù)為落葉果樹(shù)，要求在落葉后至萌芽前定植，最適宜時(shí)期為秋天的落葉之后與春季萬(wàn)物發(fā)芽前。定植時(shí)要注意其間距，不可過(guò)密，以防影響期開(kāi)花結(jié)果。

柿子苗枝條修剪：修剪的時(shí)間主落葉之后，把干枯，分叉過(guò)多，節(jié)點(diǎn)較少的可以適量剪掉。在對(duì)其環(huán)境，修剪其適合的樹(shù)型。

柿子苗水肥管理：種植柿子樹(shù)的土壤的含水量保持在35%左右，這樣的含水量可以讓柿子樹(shù)達(dá)到生長(zhǎng)狀態(tài)。柿樹(shù)需要的肥料主要以氮肥為主，其次是鉀肥、磷肥。

柿子苗清園工作：冬季的清理是對(duì)下一年的開(kāi)花結(jié)果提前做準(zhǔn)備，修剪應(yīng)徹底病果、病蒂、枯枝及落葉，越冬病蟲(chóng)源。有好多害蟲(chóng)會(huì)以樹(shù)為依靠過(guò)冬，要注意清理。

柿子苗冬季修剪：以輕剪為主要疏縮結(jié)合調(diào)整骨架改善通風(fēng)透光條件。要疏除部分過(guò)密枝、細(xì)弱枝、重疊交叉枝、病蟲(chóng)干枯枝，注意回縮多年生衰弱大枝刺激發(fā)生新枝。短截小枝促使副芽萌發(fā)成枝。

柿子苗夏季修剪：掌握疏、摘、刻芽、環(huán)割相結(jié)合的原則即疏除大枝和內(nèi)膛過(guò)密、繼弱、位置不當(dāng)?shù)男律伊粝碌闹l，由于改善了光照和營(yíng)養(yǎng)條件容易成花結(jié)果。發(fā)芽前對(duì)一年生旺枝進(jìn)行刻芽促發(fā)中短枝，對(duì)刻芽發(fā)出的新梢和其他枝條于30—40厘米時(shí)進(jìn)行摘心，弱枝摘心后頂部易形成花芽，強(qiáng)枝摘心后發(fā)出的二次枝當(dāng)年可形成花芽次年結(jié)果。為提高坐果率在花期對(duì)大型輔養(yǎng)枝要進(jìn)行環(huán)割。

柿子苗秋季拉枝：一年中拉枝的時(shí)間是9月份，但在夏季5—6月份枝條生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)可對(duì)直立旺枝和旺長(zhǎng)新梢進(jìn)行拉枝。9月份拉枝主要對(duì)象是主枝和輔養(yǎng)枝基部，主枝開(kāi)張角度應(yīng)在90°左右小于70°，向下拉大于70°，向上拉方位不適當(dāng)，向左或向右拉。注意此類大枝不要硬拉易劈裂，正確方法是背后3鋸然后用腳蹬住基部雙手向下慢慢拉，固定對(duì)上部主枝和側(cè)枝一律拉平。