一.檸檬酸亞錫二鈉產(chǎn)品介紹：

中文名：檸檬酸亞錫二鈉

外文名：Disodium stannous citrate 

性  狀：白色或無色粉狀晶體

特  點(diǎn)：易潮解，易溶于水

用  途：蘑菇、果蔬類罐頭食品

CAS RN：2588-96-4

分子量370.79

性狀：白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化。

二.檸檬酸亞錫二鈉作用：

還原劑、護(hù)色劑、防腐蝕劑。

三.檸檬酸亞錫二鈉用途： 

本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)

味，所以廣泛用于罐頭食品的護(hù)色劑。

限量：蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護(hù)作用。一般涂料罐中加0.06%

四.檸檬酸亞錫二鈉包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。