青州市和興食品有限公司主營：柿餅，山楂餅，干芋

柿餅不能與什么同吃

柿餅除了有不適合的食用人群，同時柿餅也會不適合同吃的食物。這是根據(jù)食物相克的原理，如果同時食用，可能會導致身體上的不適，下面我們來看一下不能與柿餅同吃的食物：

1、螃蟹：柿餅不能與螃蟹同食，否則會引起身體的不適。

2、酸性物質(zhì)：柿餅中含有兩種物質(zhì)遇酸會凝結(jié)成塊，導致石，因此不能空腹食用柿餅。那么，如果與酸性物質(zhì)一同食用，也會有同樣的效果。比如：酸菜、食醋、黑棗等。

3、雞蛋：如果與雞蛋一起食用，會引起痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

看圖區(qū)分“青州柿干”和“廣西柿餅”

青州柿干，國家地理標志產(chǎn)品。名氣大了，“李鬼”也就多了。很多人聽說過青州柿干，卻未到過青州，那么你就要看看你吃的青州柿干是不是真的了！光圖便宜可是吃不到好柿餅的。為啥？成本在那擺著，口感和營養(yǎng)區(qū)別大了。要不，廣西餅怎么會那么便宜呢？

那我就帶大家認識一下青州柿干和廣西餅吧？

先看李鬼

美不美？美！好吃不好吃？哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

你要是說好吃，那是你沒見過世面！

啥是世面？看

這是咱和興食品的正宗青州柿干？

美不美？美若天仙！好吃不好吃？你吃了還想吃！

只是客官，你知道為什么廣西餅是扁的嗎？因為廣西柿子頭上有個坑，削皮器沒法削掉這一塊的皮，就只能把它捏成扁的藏起來了！我們青州柿干頭是尖的，要把皮全部削掉。

當然了，這只是外觀的區(qū)別。至于品質(zhì)和口感、營養(yǎng)的區(qū)別，只有你來嘗了。不吃不知道哦。

柿餅怎么做

1、制作柿餅，要求選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝，含糖量高，含水量適中，無核或少核的品種。柿果要充分成熟，色澤澄紅，果心空虛，彎尖發(fā)黃。

2、去皮：柿子制成柿餅前，要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

3、曬干：曬柿子需要在通風并且陽光好的環(huán)境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表皮干枯（不能著水），用手輕輕將其擠壓成餅狀。