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食品級(jí)蘋(píng)果酸鈉-酸味劑營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑保水劑-蘋(píng)果酸二鈉-天潤(rùn)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
￥25.00
≥1
￥24.00
≥100
￥21.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
聯(lián)系人 董先生 
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钳钶钹钴钺钺钸钼钹钼钶
發(fā)貨地 重慶市沙坪壩區(qū)
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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
店齡4年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
董先生
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钳钶钹钴钺钺钸钼钹钼钶
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
重慶市沙坪壩區(qū)
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 天潤(rùn)
產(chǎn)品名稱 蘋(píng)果酸鈉
分子量 196.06
存儲(chǔ)條件 陰涼干燥處
級(jí)別 食品級(jí)
保質(zhì)期 兩年
CAS 207511-06-6
別名 蘋(píng)果酸二鈉
產(chǎn)品用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
性狀 白色晶體粉末
英文名 Sodium malate
是否進(jìn)口 否
分子式 C4H4O5Na2·H2O
可售賣(mài)地 全國(guó)
商品介紹
一、產(chǎn)品描述
蘋(píng)果酸鈉分子式: C4H4O5Na2:H20
蘋(píng)果酸鈉分子量: 196.06
溶解性:常溫> 20g,易溶
保質(zhì)期: 18個(gè)月
顏色:白色結(jié)晶粉末
二、產(chǎn)品性質(zhì):
dl-蘋(píng)果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀,無(wú)臭，略有刺激性。有潮解性,易溶于水。
三、適用說(shuō)明:
dl-蘋(píng)果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑，在水產(chǎn)品、肉類(lèi)食品中應(yīng)用較為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度,防脫水效果較好,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類(lèi)食品等的失重、變質(zhì)。另外, dl-蘋(píng)果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感，此方面的應(yīng)用在日本較為廣泛，目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用也在快速增長(zhǎng)。由于dl-蘋(píng)果酸鈉味咸，咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無(wú)鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%?？稍鲞M(jìn)酵母生長(zhǎng)，使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋(píng)果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對(duì)酸味有緩沖作用。
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 董先生 
（QQ：13290065253）
（QQ：13290065253） 手機(jī) 钳钶钹钴钺钺钸钼钹钼钶
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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