產(chǎn)品簡介：

煙酰胺又名VB3

化學名稱：3-吡啶甲酰胺CAS

編碼：98-92-0

分子式及分子量：C6H6M=122.13

物化性質(zhì)：

外觀：白色結(jié)晶性粉末或白色顆粒狀粉末

熔點：128~131℃

溶解性：本品1g溶于約2ml水、1.5 ml乙醇和約10ml甘油。易溶于丙酮、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。幾乎不溶于乙醚、苯。

功能和用途： 

煙酰胺是人體及動物體內(nèi)輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的重要組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝,組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。其主要用于醫(yī)藥、食品領(lǐng)域。

食品領(lǐng)域用量：10~200mg/kg