豌豆肽生產(chǎn)廠家 食品級 豌豆肽添加劑

【中 文 名】：豌豆肽

【中文別名】：豌豆低聚肽豌豆蛋白肽

【提取來源】：豌豆

產(chǎn)品性狀

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

氣味：微味

產(chǎn)品用

1、豌豆多肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性，可以用于火腿腸等肉制品中，作為優(yōu)良的添加劑。

2、豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性，可部分代替蛋類添加到糕點制品中。