凝結(jié)多糖廠家 微生物產(chǎn)生的凝結(jié)多糖 泰多源牌
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發(fā)貨地 湖北省襄陽市
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商品介紹
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品牌 泰多源
名稱 凝結(jié)多糖
分子結(jié)構(gòu) 由葡萄糖殘基連接形成的葡聚糖
外文名 curdlan
性 質(zhì) 懸浮液經(jīng)加熱形成無色的凝膠
別 名 凝結(jié)膠、凝膠多糖、熱凝膠
可售賣地 全國
包裝規(guī)格 25kg/件
分子式 C6H10O5
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
商品介紹


產(chǎn)品簡介


名稱：凝膠多糖


英文名稱：Curdlan


其他名稱：可得然膠；熱凝膠


強度：可得然膠的膠體強度隨著加熱溫度的上升而提高。另外，膠體強度也隨可得然膠的濃度上升而提高


產(chǎn)品性狀


粉末。不溶于水，也不溶于大部分有ji溶劑，但能溶于NaOH等堿性溶液?？傻萌荒z形成的膠體按其性質(zhì)可分為熱可逆性和高度膠體。把可得然膠的水分散液加熱到約5565后再降溫至約40以下，就能形成熱可逆性的低度膠體。當(dāng)這種低度膠體再被加熱到約60時，能恢復(fù)到原有的水分散液狀態(tài)。把可得然膠的水分散液加熱到約80以上時，就能形成強固的熱不可逆性的高度膠體


產(chǎn)品特點


具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等


產(chǎn)品用途


一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的獨te性,主要應(yīng)用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工(香腸、火腿肉.)、豆腐加工、果凍制作等方面。



聯(lián)系方式
公司名稱 湖北泰多源生物工程有限公司
手機 㜉㜆㜇㜇㜋㜈㜊㜊㜆㜇㜉
地址 湖北省襄陽市