重慶玖零零生物 竹葉抗氧化物 添加劑原料 量大從優(yōu) 抗氧化物提取
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重慶玖零零生物-竹葉抗氧化物-添加劑原料-量大從優(yōu)

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品牌 玖零零
保質(zhì)期 兩年
產(chǎn)地 中國
分類 抗氧化劑
純度 99%
用途 食品添加劑抗氧化劑
外觀 結(jié)晶粉末狀
批號 201251041
規(guī)格 25/1
儲存 干燥
商品介紹
黃色或白色粉末,無異味,略有苦、澀味, 可溶于溫水和一定濃度的乙醇.略有吸濕性,在 干燥狀態(tài)時相當(dāng)穩(wěn)定.具有平和的風(fēng)味及口感,無藥味、苦味和刺激性氣味.品質(zhì)穩(wěn)定,能有效抵 御酸解、熱解和酶解. 
其在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用包括但不局限于以下方面：食用油（植物油和魚油等）、含油食品（蛋黃醬等）、肉制品（西式和中式肉制品）、水產(chǎn)品（蝦、蟹、魚等）、果汁、飲料（碳酸飲料、非碳酸飲料、茶飲料）、釀造酒（葡萄酒、黃酒、啤酒）、乳制品（鮮乳及含乳飲料）、調(diào)味品（蠔油等）、膨化食品（掛油型）、糕點等，建議使用量在0.005-0.05%（重量百分比）。 
應(yīng)用舉例： 
1. AOB在西式肉制品中的應(yīng)用。 
 
2. AOB在中式香腸中的應(yīng)用。 
 
3. AOB在腌臘制品中的應(yīng)用 
 
4. AOB在水產(chǎn)品中的應(yīng)用
 
試驗品種
組別
常溫儲存下的OD530值
5. AOB在膨化食品中的應(yīng)用。
稱取0.5g AOB，溶于10ml 95%的乙醇中，然后與1000g棕櫚油混合，在膨化雪米餅的掛有過程中彭林到餅胚表面（掛油率18~20%，掛油溫度60℃），冷卻后包裝。
氧化活性。
8. AOB艾果汁飲料中的應(yīng)用
在強(qiáng)化Vc的易拉罐橙汁飲料，添加120mg/L的AOB，產(chǎn)品除具有一種獨特的清涼口感外，色澤鮮艷、穩(wěn)定，貨架壽命延長。
9. AOB在軟飲料中的應(yīng)用
AOB在軟飲料（包括碳酸飲料、非碳酸飲料和茶飲料等）中應(yīng)用時，既作為抗氧化劑，又作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，添加量一般控制在150~120mg/L，并且可適當(dāng)減少蔗糖的用量。
10. AOB在釀造酒中的應(yīng)用
AOB在釀造酒（葡萄酒、黃酒和啤酒）中添加時，起抗氧化和營養(yǎng)強(qiáng)化的雙重作用，添加量一般可控制在60~500mg/L之間，在酒基過濾、灌裝前加入。
11. AOB在食用油中的應(yīng)用

聯(lián)系方式
公司名稱 重慶玖零零生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 （QQ：3572288018）
手機(jī) 㜉㜊㜉㜄㜊㜆㜈㜃㜃㜃㜆
地址 重慶市九龍坡區(qū)
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