沒食子酸辛酯廠商 沒食子酸辛酯廠家電話

名稱：沒食子酸辛酯

  英文名稱：octyl gallate

性狀

沒食子酸辛酯為白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。

用途

用途：抗氧化劑。限量：一般食用油脂、人造奶油、乳脂肪100mg/kg。

下延產(chǎn)品： 肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。