單硬脂酸甘油酯廠家單硬脂酸甘油酯生產(chǎn)廠家
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
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品牌 單硬脂酸甘油酯
產(chǎn)品名稱 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 123-94-4
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝 1kg小包裝,25kg大包裝
規(guī)格 食品級(jí)
性狀 粉末或結(jié)晶
有效物質(zhì)含量含量 99
產(chǎn)地 山東
保質(zhì)期/天 720
是否進(jìn)口
商品介紹
單硬脂酸甘油酯新價(jià)格 單硬脂酸甘油酯批發(fā)價(jià)格



一、簡(jiǎn)介

中文名稱:單硬脂酸甘油酯

中文同義詞:甘油單硬脂酸酯

英文名稱:Glycerylmonostearate

英文同義詞:ETHYLENEGLYCOLMONOSTEARAT

分子式:C21H42O4

分子量:358.56

二、性狀

白色或淡黃色蠟狀固體,無臭,無味。相對(duì)密度0.97,熔點(diǎn)56~58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑,不溶于水,但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。HLB值3.8。

三、用途

1、單硬脂酸甘油酯是一種高效食用乳化劑,具有乳化、分散、穩(wěn)定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、醫(yī)藥、日用化工、塑料、包裝及化妝品等工業(yè)中有用途。單甘酯完全無害,人體攝入量沒有限制,是安全的食品添加劑。

2、工業(yè)產(chǎn)品通常為微黃色蠟樣固體或片狀,除含有單酯外,尚含有少量的二酯及三酯,無味 易與水起乳化作用,為油包水型乳化劑。但因其本身有很強(qiáng)的乳化性能,故亦可作為水包油型乳化劑。

1 冰淇淋冷食等:冰淇淋中加入蒸餾單甘酯可防止冰晶的形成和擴(kuò)大,在水與油充分混合后使充氣量大大增加,

有好的乳化膨脹能力,改善口感,提高其保型性和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。2.蛋糕、西點(diǎn)等方面:它與其他乳化劑合用,配制成蛋糕發(fā)泡劑,能促進(jìn)蛋白的起泡性,在制作蛋糕時(shí),能開成

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

















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公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:2708672464)
電話 䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
手機(jī) 䝒䝕䝘䝒䝐䝘䝘䝓䝘䝘䝓
地址 山東省濟(jì)寧市
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