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酵素的作用與功效有哪些?

一、酵素保持身體平衡

酵素能夠幫助身體各方面保持平衡狀態(tài)。因為酵素能夠使體內(nèi)的血液呈弱堿性，從而幫助清除體內(nèi)殘留堆積的廢物，保持腸內(nèi)細菌的平衡，強化細胞，增強身體抵抗力等等方面讓身體內(nèi)環(huán)境維持平衡。

二、酵素幫助減肥瘦身

酵素能夠幫助減肥瘦身。身體肥胖的人體內(nèi)含有的脂肪酶過少而不能正常分解體內(nèi)多余的脂肪，囤積下來的脂肪會使人的肝l臟、s臟、血管負擔變重而誘發(fā)疾病。而酵素能夠補充身體需要的脂肪酶，幫助有效燃燒多余的脂肪，從而達到健康減肥的目的。

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酵素可以凈化血液

我們體內(nèi)的血液清透度和粘稠度與酵素都有著密不可分的關系，酵素可以分解排出血液當中，因為飲食不當服用藥l物化學品產(chǎn)生的毒l素，以及有害膽固醇等有毒的物質(zhì)，經(jīng)由酵素的血液凈化作用，可以保持血管的通暢和彈性，而且可以促進，血液循環(huán)，此外，酵素也可以減少腸內(nèi)有害物質(zhì)進入血液，保持血液的青春活力，這對于人體的健康也是非常有幫助的。

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酵素怎么補充

沒有水，地球上就沒有任何生命跡象。無酵素，無細胞生命?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，所有生物，包括植物、動物和人類，都是由相當大的細胞構(gòu)成的。在細胞代謝和轉(zhuǎn)化過程中，都需要酵素的參與，酵素是效率zui高、專一性zui強的生物催化劑。各種動物組織酵素zui適宜的溫度一般在35~40℃之間，人體體溫37℃時zui活躍，若超過60℃則酵素失去活性。

中國人喜歡熱煮，他們體內(nèi)缺少大量酵母，這也解釋了為什么我們中國人的是西方人的兩倍。所以中國人的需要加倍努力來產(chǎn)生補充缺乏熟食本身的酵素，結(jié)果就會變得增大和退化。此外，美國酵素 Harwell博士認為，人類一生所能合成的總酵素是固定的。所以，隨著年齡的增長，體內(nèi)合成酵素的數(shù)量在減少，接著就是衰老。

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但是不必驚慌，因為從體外補充酵素也是非常有效的方法之一。其中之一就是生食新鮮食物，有機食物。各種新鮮的動植物都含有酵素，包括鮮肉，內(nèi)臟，蔬菜，水果等，尤其是新鮮動物的內(nèi)臟，尤其是胰臟。動物食物中含有豐富的酵素，相對來說，植物食物中的酵素是單一的。取自植物的酵素，則要食用各種不同的植物，只有這樣才能保證得到的酵素種類比較齊全。

另一種選擇是直接使用酵素補充劑。zui好的選擇是低溫從多種天然(有機)動植物中提取的活性合成酵素進行發(fā)酵，不含人工色素，味素和防腐劑。如此優(yōu)l質(zhì)的酵素活性高，品種全，無污染，具有驚人的功效，適合長期服用。

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而偏頭i痛、腰痛、消化i不良等也可逐漸減輕甚至消失。

對于高i血壓、冠i心病引起的頭昏、胸悶、心悸等癥狀均可起到很好的輔助作用。對于穩(wěn)定糖i尿病及減少并i發(fā)癥也有明顯效果，對于腫i瘤患者免i疫功能的提高，緩解、放療、體力鍛煉、精神好轉(zhuǎn)、食欲增強、血癌抗指標改善，甚至腫塊縮小等都有較好的輔助效果。

酶是能達到瘦身效果的：酶是能使身體快速代謝，通過阻止脂肪的合成以減少身體對脂肪的吸收，從而控制體重，進而減輕體重的過程。

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酵素是蛋白質(zhì)的，少部分是 RNA的(核糖核酸)。酶是人體內(nèi)非常重要的生物催化劑。

例如：我們每天吃下去的食物，需要分別用蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等來消化食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉，把它們分解成小分子物質(zhì)，否則吃下去的這些物質(zhì)很難被人體吸收；

上面提到的酶都是人體自身合成的，那么單獨補充酶有什么意義呢？

上面講過，大部分的酶屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)進入胃后，人經(jīng)歷了蛋白酶的分泌，消化，分解為小分子的肽類物質(zhì)。

此時仍然會遇到胃酸，基本沒有任何物質(zhì)能夠抵抗這種酸性，即使是酶也會失去活性，從而失去功能。