濟南翔邦化工有限公司
主營產(chǎn)品: 乳化劑
吐溫乳化劑種類-翔邦-高含量乳化劑種類
價格
訂貨量(千克)
¥11.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜆㜇㜊㜄㜄㜄㜉㜇㜆㜆
濟南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細化工學品的企業(yè), 以優(yōu)良的質(zhì)量,優(yōu)良的服務(wù),公道的價格贏得廣大用戶的肯定,與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作,不斷消化、吸收世界先進的生產(chǎn)工藝,保持同行的先進水平。
乳化劑
增強乳化、縮短攪拌時間。有利于充氣和穩(wěn)定泡沫,使制品產(chǎn)生微小冰晶和分布均勻的微小氣泡,提高比體積,改善熱穩(wěn)定性,從而得到質(zhì)地干燥、疏松、保形性好,表面光滑的冰淇淋產(chǎn)品。用量為0.2%~0.5%。
巧克力
增加巧克力顆粒間的摩擦力和流動性,降低粘度,增進脂肪分散,防止起霜。提高熱穩(wěn)定性,提高產(chǎn)品表面光滑度。
糖果
使脂肪均勻分散,增加糖膏的流動性,易于切開和分離,提高生產(chǎn)效率,增進產(chǎn)品質(zhì)地,降低粘度,改善口感。
口香糖
提高基料混溶性、均勻性、改善可塑性、脆性、防止生產(chǎn)時的粘著,從而提高生產(chǎn)效率,改香料的乳化和分散,增進風味,一般油包水型乳化劑效果更佳。用量為0.5%~1%。
HLB值的親油性乳化劑和其他親水性乳化劑配合,可提高飲料及煉乳的乳化穩(wěn)定性。人造奶油改善油水相容,將水分充分乳化分散,提高乳液的穩(wěn)定性,用量為0.1%~0.5%。
當今社會,人們的生活水平得到提高,在解決基本飲食問題的同時,更加注重食品的外觀、顏色、香味、感官特征以及多樣化。為了滿足消費者的需求,可以采用安全的食品乳化劑。
市場對乳化劑的需求不斷上升,食品乳化劑方面的研究已成為熱點,其應(yīng)用前景比較廣闊,在焙烤類、飲料類、甜品類等方面都有應(yīng)用,乳化劑可以與食品中的各組分相互作用,進而提高食品品質(zhì)。
乳化劑的種類不同,其性能也各不相同,乳化效果也不同。這些特點促進了乳化劑在食品加工中的廣泛應(yīng)用。
BEO系列是我們這次著重向您推薦取代NP/OP而開發(fā)的非離子乳化劑,如:BEO-100、BEO-120、BEO-200、BEO-4070、BEO-5070,后面的數(shù)值越大,則親水值越大。該系列屬于多功能乳化劑,主要特性如下:1、含有多芳基結(jié)構(gòu),擁有優(yōu)良的乳化、分散、潤濕作用;2、可提高體系的穩(wěn)定性以及展色性;3、使用上同樣方便易操作;4、BEO系列不含APEO;5、在合成水性乳液時,賦予低VOC釋放。相較于脂肪醇醚、異構(gòu)醇醚類產(chǎn)品,BEO系列性能更出眾。在應(yīng)用上可以考慮做為NP系列的替代產(chǎn)品使用。