進(jìn)口豬牛肉解凍設(shè)備優(yōu)質(zhì)廠商 諸城銘恩機(jī)械 解凍設(shè)備優(yōu)質(zhì)廠商
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諸城市銘恩機(jī)械有限公司

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

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主營(yíng)產(chǎn)品

休閑食品加工設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號(hào) 加工定制
品牌 諸城銘恩機(jī)械
加工定制
種類(lèi) 其他
售后服務(wù) 質(zhì)保一年,終生維修
產(chǎn)品別名 低溫高濕緩化庫(kù)
電壓 380V
功率 依據(jù)設(shè)備尺寸
產(chǎn)品用途 用于大塊牛羊肉魚(yú)肉及家禽肉的解凍
包裝 纏繞膜簡(jiǎn)易包裝
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
營(yíng)銷(xiāo) 新品
是否跨境貨源
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 8208245
商品介紹
諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng):洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
?肉類(lèi)低溫高濕解凍機(jī)的解凍過(guò)程

低溫高濕解凍機(jī)凍解凍初期,需要把肉人工置于解凍架上解凍,由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量,導(dǎo)致庫(kù)溫降低,當(dāng)庫(kù)溫低于 -2℃時(shí),蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng),濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫(kù)快速循環(huán)加熱庫(kù)內(nèi)空氣,用于庫(kù)內(nèi)加溫,直至庫(kù)內(nèi)溫度升至 2℃時(shí)停機(jī);

解凍后期,庫(kù)內(nèi)溫度逐漸升高,當(dāng)庫(kù)溫高于 2℃時(shí),制冷蒸發(fā)器啟動(dòng),經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道,通過(guò)風(fēng)道口到達(dá)肉樣,實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)降溫,直至庫(kù)溫達(dá)到 2℃時(shí)停機(jī)。在整個(gè)解凍過(guò)程中,當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度低于 90%時(shí),濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動(dòng),熱蒸汽通過(guò)濕熱蒸汽噴口噴至庫(kù)內(nèi),用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán),直至肉塊中心溫度達(dá)到 0±1℃時(shí),解凍過(guò)程結(jié)束。

解凍設(shè)備









凍豬肉低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)

   諸城市銘恩機(jī)械所生產(chǎn)的凍豬肉低溫高濕空氣解凍機(jī)  大中小型解凍庫(kù)  綠色環(huán)保,失重率小,除此之外,低溫高濕解凍機(jī)還具有以下優(yōu)勢(shì):

  1)解凍過(guò)程可階段性控制

  2)保持產(chǎn)品原有色澤及彈性

  3)失水率低,蛋白質(zhì)流失程度低

  4)產(chǎn)品解凍快速均勻,能耗低

  5)可控低溫,抑制微生物的生長(zhǎng)

  6)單位面積使用

  7)設(shè)備可做冷藏保鮮使用

解凍設(shè)備





諸城銘恩機(jī)械有限公司低溫高濕空氣解凍機(jī)

諸城銘恩機(jī)械有限公司以生產(chǎn)制造肉類(lèi)解凍預(yù)煮設(shè)備、食品殺菌冷卻線、果蔬清洗漂燙設(shè)備、周轉(zhuǎn)箱清洗烘干設(shè)備為主的企業(yè)。公司坐落于山東省諸城市密州街道工業(yè)大道9051號(hào).公司可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)量身定做,從而滿足客戶不同食品生產(chǎn)工藝要求。

解凍機(jī)解凍工作原理

低溫高濕空氣解凍機(jī)是以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍的設(shè)備。從日常生活經(jīng)驗(yàn)不難獲知,肉類(lèi)直接暴露在空氣中解凍容易造成肉類(lèi)表面干燥,從而使得品質(zhì)下降。低溫高濕空氣解凍機(jī)通過(guò)降低溫度、提高濕度雙向齊下,讓高濕度的空氣對(duì)凍品進(jìn)行解凍,避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。解凍設(shè)備工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面熱交換使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,控制環(huán)境濕度85%-95%左右,一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),因此避免了解凍后肉質(zhì)干燥口感差的現(xiàn)象。

解凍設(shè)備





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公司名稱 諸城市銘恩機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 張經(jīng)理 (QQ:258160855)
電話 萦萭萫萨萪萫萪萬萧萪萧
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傳真 萨营萫萪-萪萨萧萪萪萬萪
地址 山東省濰坊市