食品級(jí)-山梨醇
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河北省石家莊市
山梨醇
【山梨醇——簡(jiǎn)介】
山梨醇由法國(guó)Boussingault等從山草莓中分離而得,故名山梨醇。
【山梨醇——性狀】
山梨醇為結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液為等滲溶液。無(wú)色的澄明液體。
【山梨醇——用途】
山梨醇分為VC級(jí)、日化級(jí)、食品級(jí),山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化等行業(yè)都有極為廣泛的應(yīng)用,可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時(shí)具有多元醇的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。
【山梨醇——質(zhì)量指標(biāo)】
含量(以干基計(jì)) | 91.0%~100.5% |
水分(GT-32-1) | ≤1.0% |
硫酸鹽灰分 | ≤0.1% |
還原糖(以葡萄糖計(jì)) | ≤0.3% |
總糖(以葡萄糖計(jì)) | ≤1.0% |
重金屬 | ≤5mg/kg |
氯化物 | ≤0.005% |
硫酸鹽 | ≤0.01% |
鎳(原子吸收法) | ≤2mg/kg |
鉛(原子吸收法) | ≤1mg/kg |