山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備
今天小編來講一下薯條薯片真空油炸機。作為年輕人來講，薯條薯片是從小到大伴隨我們成長的小零食。那么薯條來源哪里呢？薯條是來源于比利時的，早在1680年的時候，比利時人就開始制造這種薯條了。薯條是用馬鈴薯（俗稱土豆）切成條狀后油炸而成的，是常見的快餐食品之一，麥當勞、肯德基等快餐店都把薯條為他們的主要項目之一的。隨著時間推移，生活水平的提高，大家關注的重點不僅僅是在“吃”上面了，而是更多的是如何吃的更健康一些。

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實用新型涉及一種小型低溫真空油浴脫水設備。該小型低溫真空油浴脫水設備，包括脫水釜、儲油罐、噴射真空泵系統和電控柜，在儲油罐內設有一電加熱管，脫水釜的底部通過一回油管道與儲油罐的上部連通，在脫水釜的頂部設有一抽空口，所述抽空口通過管道與并聯至回油管道，儲油罐的頂部通過管道與噴射器的吸氣口連通。該小型低溫真空油浴脫水設備，各設備結構緊湊，簡單實用，減少了占地空間。將抽空口設置在儲油罐上部的油氣分離區(qū)，氣態(tài)水蒸氣有充足的空間上升與食用油分離，避免了食用油帶出。吸入噴射器中的水蒸氣被高速水射流強制攜帶與之混合，進行壓縮和增壓后，一起排出到水箱，不會進入到循環(huán)食用油中

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以琥珀核桃為例，傳統方式加工的琥珀核桃含油量高達30%，經過高溫油炸后的顏色發(fā)生變化，且營養(yǎng)成分流失， 不易保存，重要的一點，高溫油炸由于高溫過高，易產生致癌物質，而由我公司研發(fā)的低溫油炸琥珀核桃工藝得到了市場含油量之后7%-8%左右，且產品的顏色外觀非常好，營養(yǎng)健康，老少皆宜，附加值遠遠高于傳統的加工方式。
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