迷迭香提取物

迷迭香提取物 鼠尾草酸

產(chǎn)品性狀：深棕色粉末或油狀液體。

鼠尾草酸：易溶于油脂
CAS NO：3650-09-7      

分子式：C20H28O4      

分子量：332.43

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1. 食品抗氧劑
抗氧化實(shí)驗(yàn)表明，迷迭香提取物的抗氧性能優(yōu)于BHA、BHT、VE及茶多酚；

鼠尾草酸液體，能添加到油制品中，使用方便。

建議應(yīng)用:

1. 迷迭香提取物是食品抗氧劑，對油脂有高抗化性，降低油脂的劣變，可維持肉類食品在保存時的品質(zhì)，包括維持家禽肉品的色澤，進(jìn)而延長保存期限。因此，其萃取物長期以來被應(yīng)用于食品加工處理中。食用油亦因迷迭香萃取物的添加，可穩(wěn)定貯藏并能增進(jìn)油炸食品的感官效果。

2.脂溶性迷迭香提取物（鼠尾草酸、鼠尾草酚）：廣泛用于油脂及含油脂食品、化工、飼料，是綠色食品添加劑。

3.水溶性迷迭香提取物（迷迭香酸）：主要用于水產(chǎn)品保鮮加工、色素、飲料、酒類和透明包裝食品中。