相信很多有開采礦泉水的商家希望了解如下問題：

1）礦泉水檢測項目有哪些？

2）礦泉水水質(zhì)檢測應(yīng)該去哪里做？

3）礦泉水的水質(zhì)檢測哪些指標(biāo)呢？

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）已經(jīng)發(fā)布，這一版的標(biāo)準(zhǔn)代替了GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》的標(biāo)準(zhǔn)，與原標(biāo)準(zhǔn)相比主要變化如下：

1. 細(xì)化了四類飲用天然礦泉水的定義需要從地下深處自然涌出的或是經(jīng)過鉆井采集的，需要含有一定量的礦物質(zhì)和微量元素，并且未受到污染在天然周期波動范圍內(nèi)，成分，流量，水溫都相對穩(wěn)定。含氣天然礦泉水，充氣天然礦泉水，無氣天然礦泉水，脫氣天然礦泉水。

2. 修改了水源要求；水源水從地下深處自然涌出或鉆井采集，水源衛(wèi)生防護(hù)按照GB19304執(zhí)行。

3. 加嚴(yán)了感官要求，將“色度”指標(biāo)限值由15度降低到10度，將“渾濁度”指標(biāo)限值由5NTU降低到小于等于1NTU；

4. 修改了界限指標(biāo)，“碘化物”不再作為界限指標(biāo)；

5. 從嚴(yán)了個別指標(biāo)，將“耗氧量”指標(biāo)限值由3.0mg/L降低到2.0mg/L；

6. 原標(biāo)準(zhǔn)中涉及的亞鹽、鹽、、鎘、鉛、汞污染物指標(biāo)不再單規(guī)定，要求直接符合GB 2762的規(guī)定；

7. 加嚴(yán)了微生物要求；

8. 食品添加劑的使用需要符合GB2760的規(guī)定;

9. 包裝需要在水源點附近，而不是儲運后異地罐裝，標(biāo)簽需要標(biāo)示天然礦泉水水源點，和標(biāo)示產(chǎn)品達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo)等指標(biāo)。