一.醬油粉產(chǎn)品介紹：

  中文名稱：醬油粉

  CAS登錄號：有

  英文名稱：Soy sauce powder

  中文別名：粉末醬油

  性質(zhì)：醬油粉又稱粉末醬油，是以醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。

二.醬油粉作用：

  它保留了醬油本身的發(fā)酵香味，又克服了醬油的焦糊味和氧化味，復(fù)水性能好，色澤誘人，風味，調(diào)味效果，便于保存運輸。應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面，是食品工業(yè)中的調(diào)味添加劑。 

  在食品工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用

  醬油粉以醬香濃郁、色、香、味佳，調(diào)味效果、復(fù)水性能好，而應(yīng)用于調(diào)味食品加工的方面。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉，以其便于保存運輸、調(diào)味效果，醬香濃郁等，應(yīng)用于食品加工的各個方面。

三.醬油粉包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。