廠家供應D-阿洛酮糖生產廠家 高含量D-阿洛酮糖添加量

中文名：阿洛酮糖

外文名：Psicose

別    名：D-阿洛酮糖

主要原料：稀少糖

是否含防腐劑：否

阿洛酮糖（英語：Psicose）在分類上屬于己糖與酮糖，為D-果糖三號位碳所對應的差向異構體

阿洛酮糖在食品應用領域，D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里等優(yōu)點，被認為是最理想的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖，不僅能提高它的膠凝度，還可以與食品蛋白發(fā)生美拉德反應改善其風味。相對于D-果糖和D-葡萄糖，D-阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反應產物，維持食品更長時間的抗氧化水平。2011年，D-阿洛酮糖被FDA認證安全，可在食品和膳食領域作為添加劑使用。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。