乳化劑是促進(jìn)乳液穩(wěn)定不可缺少的組成部分，對(duì)乳狀液的穩(wěn)定性起重要作用。為了形成穩(wěn)定的乳狀液，使分散相分散成極小的液滴，乳化劑的使用和選擇也很重要。乳化劑主要是通過降低界面自由能，形成牢固的乳化膜，以形成穩(wěn)定的乳狀液。降低界面自由能，液滴粒子形成球狀，以保持最小表面積。兩種不同的液體形成乳液的過程是兩相液體之間形成大量新界面的過程。液滴越小，新增界面越大，液滴粒子表面的自由能就越大。乳化劑吸附于液滴表面，可有效降低表面張力或表面自由能。乳化劑吸附于液滴周圍，在液滴周圍定向排列成膜，從而降低油水界面張力，有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊，乳化膜越牢固，乳狀液越穩(wěn)定。

科萊恩ClariantEmulsogen APS 100用于乳液聚合的陰離子乳化劑

Emulsogen APS 100在乳液聚合中用作乳化劑和共聚單體，特別是在丙烯酸酯，苯乙烯/丙烯酸酯和乙酸乙烯酯乳液的制造中。

Emulsogen APS 100在乳液聚合中用作乳化劑和共聚單體，特別是用于制造丙烯酸酯，苯乙烯/丙烯酸酯和醋酸乙烯酯乳液。

優(yōu)點(diǎn)

Emulsogen的使用APS 100具有以下優(yōu)勢(shì)：


產(chǎn)品屬性：

不含烷基酚乙氧基化物（APEO）

無危險(xiǎn)標(biāo)簽
乳液聚合中的性能：

共聚合降低遷移的能力

改善聚合物乳液的凍融，電解質(zhì)和剪切穩(wěn)定性

提高單體乳液的穩(wěn)定性 p>

聚合期間凝結(jié)物形成低

con聚合物分散體的粒度控制

聚合物分散體的粘度改善

應(yīng)用

Emulsogen APS 100是一種陰離子乳化劑，推薦用于：

• 苯乙烯/丙烯酸酯乳液
• 丙烯酸酯分散體
• 乙酸乙烯酯分散體

將Emulsogen APS 100以下列濃度添加到單體乳液和初始浴液中：

• 1-3％基于單體乳液中的單體
• 1-2％基于初始浴中的單體

技術(shù)數(shù)據(jù)

產(chǎn)品組：	硫酸酯
有效內(nèi)容：	約。 100％
外觀：	清除云，淡黃色液體
<斯特龍g> pH值：	6-8
溶解度：	可溶在水中
密度：	約。 1.12 g / cm3
粘度：	約。 3000 mPas
閃點(diǎn)：	> 100 ? C

乳化劑是指能改善乳化體中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，食品乳化劑是 GB 2760—2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的22類食品添加劑之一。食品乳化劑的用量約占食品添加劑總量的 1/2，是食品工業(yè)中用量最多的添加劑，在食品生產(chǎn)和食品加工過程中占有重要地位，幾乎所有食品的生產(chǎn)和加工均涉及乳化劑或乳化作用。食品乳化劑是一類多功能的高效食品添加劑，除了具有典型的表面活性之外，在食品中還具有消泡、增稠、穩(wěn)定、潤(rùn)滑、保護(hù)等作用。

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