乙基香蘭素簡介

【中文名稱】乙基香蘭素；3-乙氧基-4-羥基苯甲醛；乙基兒茶醛；波旁醛

【英文名稱】ethyl vanillin;

【相對分子量或原子量】166.18

【熔點（℃）】77-78

【沸點（℃）】285

【閃點（℃）】146

【性狀】

有強烈香蘭素香氣的白色至淡黃色針狀晶體。

【溶解情況】

微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿。

【制備或來源】

由鄰乙氧基苯酚或黃樟制得。

產(chǎn)品用途： 本品屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑,制藥行業(yè)的中間體。

產(chǎn)品包裝：本品包裝為內(nèi)襯有聚乙烯袋的紙板桶,每桶凈重25kg。

儲運條件：本品應(yīng)貯藏于干燥通風(fēng)的倉庫內(nèi),適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應(yīng)防止日曬雨淋。本品在未起封的情況下,保質(zhì)期為二年。