諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

斬拌機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具 有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌機(jī)是利用調(diào)整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將肉、輔料、水一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小，斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果，彈性及細(xì)膩度。

斬拌機(jī)主要功能：

1.斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，輔料一起攪拌均勻。

2.該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

3.其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱高，過(guò)載保護(hù)性能好等特點(diǎn)，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用。

4.設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。

斬拌機(jī)由坩堝，刀軸，框架和電控系統(tǒng)組成。電機(jī)通過(guò)減速器以低速旋轉(zhuǎn)坩堝，并連續(xù)供給刀組。刀軸通過(guò)皮帶由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）旋轉(zhuǎn)。當(dāng)原料在坩堝中螺旋移動(dòng)時(shí)，用刀組攪拌并切碎，并除去肉糜中的空氣。由于切割機(jī)的高速切割，降低了產(chǎn)品的液體汁分離率，確保了乳化效果，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。靈活性和技巧。 1，頻率控制。 2，電箱單獨(dú)安裝，密封性好，選用防水電器。 3.關(guān)鍵部件由加工中心加工，以確保加工精度。外觀工藝經(jīng)過(guò)特殊處理，美觀大方。 4.整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，動(dòng)平衡性好，噪音低，振動(dòng)小。 5，刀尖可在鍋底調(diào)節(jié)至1.5mm。