硬脂酰乳酸鈉

硬脂酰乳酸鈉的性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。

硬脂酰乳酸鈉的用途: 用作陰離子表面活性劑；食品酸度調節(jié)劑，防腐劑，乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。

硬脂酰乳酸鈉的【應用范圍】

1) 粉末油脂（植脂末）

2) 麻辣膨化食品

3) 鮮奶油

4) 面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中

5) 酵母

6) 速凍食品

7) 純牛奶及乳飲料

8) 肉制品

9) 冰激凌

10) 在餅干中的運用

11) 十一、 巧克力及各種糖果

12) 十二、 奶粉、可可粉等速溶粉制品

13) 十三、 果醬、番茄醬、甜面醬