
食品級肌苷酸鈉含量99
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聯(lián)系人 張小龍
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發(fā)貨地 山東省濟南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 肌苷酸鈉
主要成分 肌苷酸二鈉
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 4691-65-0
保質(zhì)期 兩年
儲存方法 陰涼密封
類型 增味劑
可售賣地 全國
有效物質(zhì)含量 99%
型號 食品級
商品介紹
性狀:白色結(jié)晶性粉末,含約7.5分子結(jié)晶水,不吸濕,40℃開始失去結(jié)晶水,120℃以上成無水物。味鮮,鮮味閾值為0.025g/100mL,鮮味強度低于鳥苷酸鈉,但二者并用有的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時,鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用,其鮮味閥值更進一步降至0.000031%。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性。在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。
制法:由酵母所得核酸分解、分離制得。
使用 :增味劑(鮮味劑)
使用范圍及使用量: 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。具體參見谷氨酸鈉和鳥苷酸鈉。
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公司名稱 山東健優(yōu)生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 張小龍
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地址 山東省濟南市