1.簡介

番茄營養(yǎng)價(jià)值極高，熱量低 防癌；可以祛、、防衰老 內(nèi)服外敷兩皆宜，兼具“致靚”功能，低脂餐單、及，統(tǒng)統(tǒng)適合。值得一提是蕃茄蘊(yùn)含，而為強(qiáng)力，有助延遲老化、并可抗壓、抗癌。而且能平份及油脂分泌。稍加變化，可做出潔面、修護(hù)、等不同的面膜。

2.性狀

香草生物供應(yīng)：

番茄紅素：1%-10%

番茄果粉：98%

番茄紅素 寧夏廠家 番茄粉 紅番茄粉 白番茄粉 黑番茄粉 紅番茄濃縮粉 紅番茄速溶粉 紅番茄凍干粉 紅番茄原漿 紅番茄多糖 黑番茄花青素 黑番茄速溶粉

3.用途

食品工業(yè)配料市場和調(diào)味品市場對番茄粉的需求量與日俱增。高質(zhì)量的番茄粉可以復(fù)水加工成不同濃度的番茄醬 和等等，番茄粉還可以作為配料直接用于、和湯料、等預(yù)混料 ，另外，番茄粉還可以作為番茄的替代品用于一些特殊市場，例如、部隊(duì)、和等邊防哨所、北歐冬季旅游業(yè)、以及食品等。

番茄在加工過程和貯藏過程中，顏色會逐漸變暗，這主要是由于非酶褐變和番茄紅素的氧化和異構(gòu)作用所引起的。因此，如何控制產(chǎn)品的非酶褐變和番茄紅素的氧化作用就顯得相當(dāng)重要。番茄的風(fēng)味可以說是質(zhì)量中很重要的一環(huán)。番茄在濃縮、干燥和貯藏時(shí)風(fēng)味都會有所變化，如何選擇合適的濃縮、干燥和貯藏條件是一個(gè)很重要的問題