油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)解決方案

現(xiàn)狀：城市餐飲企業(yè)眾多且分散

城市餐飲企業(yè)眾多且分散，無法準(zhǔn)確掌握整個(gè)餐飲行業(yè)的油煙排放情況

難點(diǎn)：掌握油煙排放情況的難點(diǎn)

無法實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)的風(fēng)機(jī)使用功率和使用時(shí)間

無法監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)是否存在違規(guī)運(yùn)營與上報(bào)信息不符情況

方法：利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)對(duì)餐飲企業(yè)的油煙排放濃度，風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)與時(shí)間，風(fēng)機(jī)使用功率等指標(biāo)進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控

功能特點(diǎn)：油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，集嵌入式技術(shù)、 互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)于一體，對(duì)餐飲企業(yè)油煙 排放濃度、 以及現(xiàn)場(chǎng)凈化器、 風(fēng)機(jī) 的運(yùn)行狀態(tài)管道風(fēng)量等參數(shù)進(jìn)行7*24 小時(shí)全天監(jiān)測(cè)監(jiān)控。

以智慧管理平臺(tái)為依托，為檢測(cè)單位安裝高清攝像頭，例如后廚加工操作間、面點(diǎn)間、灶臺(tái)等關(guān)鍵部位，讓后廚工作畫面聯(lián)網(wǎng)呈現(xiàn)， 系統(tǒng)支持在倉庫等區(qū)域配置溫濕度傳感器，監(jiān)測(cè)溫濕度情況，并將數(shù)據(jù)疊加在監(jiān)控畫面上通過單個(gè)界面就能顯示全部業(yè)務(wù)信息，避免了反復(fù)切換的麻煩， 實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)查看，歷史數(shù)據(jù)有據(jù)可查。可通過遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)檢測(cè)有油煙濃度是否超標(biāo)。

應(yīng)用：廚房，烹飪區(qū)，飯店餐廳，學(xué)校企業(yè)食堂，后廚烹飪等