天潤 面制品乳化劑 食品級(jí) 烘焙面包糕點(diǎn)面制品保軟保濕柔軟

性能:本品適用于面包類、水包、饅頭。

特點(diǎn):

1、使面包烘烤時(shí)充分膨脹,增加面包支撐力，具有一 定的抗攪拌能力 ,使保濕保鮮性能好。

2、可使面包非常柔軟,組織細(xì)膩,網(wǎng)孔均勻, 并有高效強(qiáng)筋抗老化、保鮮使面包不易酸敗的作用。

3、酵母再本品促進(jìn)不可改善面團(tuán)操作性能,使成品口感松軟,氣味芳香。

4、特殊的梅作用可使烘烤后的面包成表皮金黃色。

5、具有促進(jìn)酵母活力, 即使在低溫環(huán)境下也可獲得很好的發(fā)酵效果。