一、蜜餞檢測(cè)蜜餞就是指以蔬菜水果等為主要原材料，添加（或不添加）食用添加劑和其它副料，經(jīng)糖或蜂糖或鹽巴腌制（或不腌制）等工藝制作的制品。產(chǎn)品分成：果干類(lèi)、涼果類(lèi)、果干類(lèi)、話(huà)化類(lèi)、果糕類(lèi)和果丹類(lèi)等。

二、檢測(cè)范圍：蜜棗、糖蓮子、話(huà)梅、加應(yīng)子、山楂卷（條、片）、糖桔餅、桃脯、梨脯、蘋(píng)果脯、冬瓜條、制橄欖、九制陳皮等。

三、檢測(cè)項(xiàng)目：鉛、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、so2含量、合成食用色素（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、紅、亮藍(lán)、赤蘚紅、新紅、靛藍(lán)）、展青霉b、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、鋁

詳情見(jiàn)下表：