別名：木糖醇

  英文名稱：Xylitol

  CAS號(hào)：有

  分子式：C5H12O5
  木糖醇為白色晶體或結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇與甲醇，熔點(diǎn)92~96℃，沸點(diǎn)216℃。

  1、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

  2、木糖醇獨(dú)特的功能，與其它、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

  3、木糖醇口感清涼，冰凍后效果好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。

  4、木糖醇具有吸濕性，并且液體木糖醇具有的甜味，所以可以甘油作加香、防凍保濕劑等。

  5、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油佳。