D-果糖批發(fā)零售(D-果糖)D-果糖食品級(jí)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 D-果糖
分子量 180.1559
中文名 D-果糖
CAS登錄號(hào) 57-48-7
外文名 D-Fructose
密度: 1.59 g/mL
EINECS登錄號(hào) 200-333-3
外觀與性狀: 白色水晶般的固體
化學(xué)式 C6H12O6
沸點(diǎn): 440.1oC at 760 mmHg
商品介紹


1.簡介

中文名:D-果糖

英文名:D-Fructose

化學(xué)式:C6H12O6

分子量:180.1559

CAS登錄號(hào):57-48-7

EINECS登錄號(hào):200-333-3

2.性狀

外觀與性狀:白色水晶般的固體

3.用途

D-果糖是一種化學(xué)物質(zhì),分子式為C6H12O6。工業(yè)上規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制葡萄糖,經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,將其分離后即得到果糖。

D-果糖作用用途

D-果糖還具有良好的吸濕性。在糖類中,果糖的吸濕性,很容易吸收水分。

D-果糖良好的吸濕性使它可用于需要保濕的食:如面包,糕點(diǎn),糖果的加工。

在糖果中應(yīng)用果糖,可防止結(jié)晶和返砂,特別適用于高級(jí)糖果、巧克力。

在面包,糕點(diǎn)中使用果糖,可使糕點(diǎn)質(zhì)地松軟、久貯不干、保鮮性能優(yōu)良,可明顯提高產(chǎn)品檔次和延長貨架保存期。

聯(lián)系方式
公司名稱 河北丹銘生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 孫經(jīng)理
電話 専將専尋將將尋尅尉尃尉
手機(jī) 専將専尋將將尋尅尉尃尉
傳真 専將専尋將將尋尅尉尃尉
地址 河北省邯鄲市
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