一、產(chǎn)品性狀

三氯蔗糖，白色直近白色結(jié)晶粉末，幾乎無臭，無吸濕性，極易溶于水、乙醇和 ，是目前 以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味，無熱量，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定 。

二、產(chǎn)品用途：

無營養(yǎng)甜味劑，應(yīng)用于飲料、食品 化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑，、食品添加劑，因此，它在保健食品和中的應(yīng)用不斷擴大。，采用方法多為氣象色譜分析。敏感性和特異性尚有待于進一步研究。該產(chǎn)品是當今 理想的強力甜味劑。

三、優(yōu)點：

   1.甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、 大甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。    

   2.口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.

三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果；對辣味、奶味有增效作用。