文冠果油料用途廣泛，既可以作為食用油，也可作為制造柴油、潤滑油、增塑劑和油漆、肥皂等原料。
隨著生活水平的提高，，人們對健康食用油的需求和期望也來越明顯，國內基本形成“南油茶，北文冠”的木本油料發(fā)展二元格局。

文冠果油中富含3-5%左右的酸，酸是維系系統(tǒng)健康的藥物原料，是大腦組織和細胞的核心成份之一，對纖維具有修復和疏通的作用，對大腦細胞的損傷具有修復和再生的功能。

文冠果油經過加工制成的亞油酸滴丸、亞油酸微、益壽寧等藥物，對血管硬化和慢性肝炎均有明顯作用。

文冠果油具有降低血脂、血壓、膽固醇的生理功能和作用，可用于預防動脈硬化癥，對疽石癥、風濕癥、性遺尿癥等。